easter2014

When mommy loves Easter

Когда мама любит Пасху.

Первый раз праздновали Пасху в доме, где есть свой дворик с газоном. Я давно мечтала об этом, все таки все самые веселые пасхальные развлечения должны происходить на улице, а не в квартире. Да и для снимков дочки это самые приятные условия.
Обычно люди прячут во дворе шоколадные яйца, но т.к. дочка пока еще не ест шоколад, я решила прятать бумажных кроликов. Она была главным пасхальным кроликом и с удовольствием выискивала своих бумажных товарищей. А те, в свою очередь, с радостью мне позировали.

easter01

Но больше всех, как мне показалось, празднику обрадовались муравьи. Никогда еще сладости в таком количестве и разнообразии сами не падали на траву.
easter 3

Клубничный тортик и шоколадные кексы я на свой страх и риск испекла в микроволновке. В этом доме мы живем недавно, духовки здесь нет, но представить пасху без какой-либо домашней выпечки я просто не могу. Пришлось выкручиваться и, насколько я могу судить, мне это удалось. Честно говоря, разница во вкусе между обычным кексом и кексом из микроволновой печи не такая уж и большая, единственный минус на мой взгляд – это отсутствие цвета у готового теста, но эту проблему хорошо решает какао. Или же тесто можно просто подкрасить, что я и сделала.
Конечно заменить духовку микроволновая печь не может никогда, но в экстренных ситуациях она иногда может вас выручить. Самое сложное для меня было выбрать посуду. Обычно для выпечки я использую металлические разъемные формы, но здесь пришлось обходиться посудой для СВЧ. Честно говоря, сейчас я с твердой уверенностью могу сказать: не используйте стеклянные формы, разыщите все что можете из бумаги или фольги. достать готовый кекс из стеклянной миски, не повредив его, практически невозможно. К тому же тесто в стекле не всегда может равномерно пропечься, может расслоиться или же остаться местами сырым. Чем меньше форма, тем быстрее поднимается и готовится кекс, тем лучше и вкуснее он выглядит. Лучше всего тесто ведет себя в мелких бумажных формочках. Но я так же пробовала сделать торт слоями, запекая коржи в картонных тарелках.
И да, я ни в коем случае не призываю повторять мои эксперименты, честно признаюсь, дело это не благодарное, лучше используйте духовку.

easter 2